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miércoles, 1 de febrero de 2012

Ferran Adrià alista una Wikipedia de la cocina

El cocinero Ferran Adrià, que presentó en Barcelona, España una exposición sobre la evolución del que fue durante cinco años el mejor restaurante del mundo, ha anunciado que la futura Fundación el Bulli será "una Wikipedia profesional de alta cocina".

En una multitudinaria conferencia de prensa, Adrià matizó que "no será una bullipedia", pero el punto de partida serán las técnicas utilizadas por su restaurante: "Ya estamos archivando toda la historia de el Bulli a nivel de cocina", indicó.

Con el mismo espíritu de la enciclopedia de Internet “Wikipedia”, la difusión de la fundación será "totalmente gratuita", comentó Adrià.

El inicio de las obras de la Fundación el Bulli están pendientes, según Adrià, del rodaje de la película de Hollywood, todavía en fase de preproducción, y que "sólo se puede rodar en el Bulli y el rodaje durará dos meses". / EFE.

De uso gratuito

La enciclopedia Elbulli de cocina será gratis igual que la wikipe

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